ようやく、台風７号の影響がなくなりましたが、 本日も雨模様の沖縄本部町です。 こんな時は新作メニューの考案！ 沖縄は夏本番になると、野菜より果物が沢山採れる時期になります。 果物大好きな私としては待ちに待った季節！ 市場 […]

はいたい！ 関東では早くも梅雨明け！ 全国的に夏にむかってるなー！と思うとやっぱりワクワクしますね。   沖縄では今年２回目の台風が明日、本島に上陸の予報がでました。。 沖縄にきて初めての夏。夏台風がどんなもの […]

先週、沖縄を離れ東京へ出張へ行ってまいりました。 梅雨時期と言うこともあり多少のジメジメ感はありましたが、 まだまだ薄めのニットが着れる事に感激しながら無事沖縄へ帰ってまいりました。 沢山の皆様との新たなご縁。これから繋 […]

ルカナモトブは一棟の邸宅を丸ごと貸切にできる宿泊施設です。 ３部屋ある寝室はそれぞれコンセプトの異なったお部屋になっており、 お越しになってすぐほとんどの皆様がお部屋の散策からスタートされ、 皆様どのお部屋にしようか、楽 […]

先日アップしました、ドラゴンフルーツのつぼみ 少しアクがつよいのが気になる感じでしたが、 シェフが色んな調理を試し、十分にあく抜きしたつぼみをフリットに！ 赤ジンのグリルにひらり華やかさを演出してくれました。 沖縄の旬を […]